心地よい秋はすぐに終わり、肌寒い季節がやってきます。そんなとき、ほっと一息つけて食べごたえもある、ちょっと贅沢なスープはいかがでしょうか？

【1】鍋に白菜と水を入れて火にかけ、白菜がしんなりしてくるのを待ちます。

【2】白菜がしんなりしてきたら白だしを加え、白銀ポークを入れます。白菜がほんのり透き通ってきたら味を確認します。

【3】大き目のボウルに、温めた白銀ポーク、千切りのにんじん、調味料を全て入れ、偏りができないように良く混ぜ合わせます。

【4】塩・ 胡椒で味を整えて完成です。お好みで白ごまや柚子を少しのせると風味もUP！

ベースの味わいがしっかりしているので、根菜やキノコ類、もやし等を加えてアレンジしてもおいしい！ぜひ、ひんやりと寒い日に、このスープで温まってみてください！