テレワークの合間や忙しい日に簡単おいしく時短ランチ！ベーコンやひき肉もおいしいですが、塩で熟成された白銀ポークは、うま味の深さが1味違います。


【1】白菜は約1センチのサイズに切っておきます。


【2】沸騰したたっぷりのお湯に、約1パーセント程（1リットルなら10g）の塩を入れ、パスタを表示の1分ほど短く茹でます。


【3】熱したフライパンにオリーブオイル大さじ1をひき、白菜を炒めます。白菜がしんなりしたら白銀ポークを加え、潰すように混ぜ合わせ、白菜と白銀ポークそれぞれに焼き色を付けます。


【4】茹で上がったパスタをフライパンに移し、オリーブオイル大さじ1を回しかけ、更に白菜・白銀ポークと素早く合えます。


【5】皿に盛り、粒マスタードを添えれば完成！


こんがり火の通った白菜と焼目の付いた白銀ポークの香ばしさに、マスタードの爽やかな酸味がベストマッチ！ 粒マスタードは少しずつ崩して合わせたり、一気に混ぜ合わせる等、お好みでお楽しみください。