春の気配を感じる事が増えて参りました。春野菜も少しずつ出回ってきて、生でいただいても美味しい旬の春野菜とナチュラルチーズ、白銀ポークでとびきりのフレッシュピザを作ってみるのはどうでしょうか？
白銀ポークは生肉と違ってピザ等の材料としては非常に手軽に使用でき、添加物は海のミネラルをそのまま閉じ込めた天然塩のみのため、加工肉のようなスパイスや強い塩気が無く、旬のお野菜やナチュラルチーズとの相性は抜群です。

【1】菜の花とクレソンは手で一口サイズにちぎります。モッツアレラチーズは6等分以上にして、ピザ1切れに1枚以上のるようにします。ミニトマトは縦に半分に切ります。

【2】市販のピザクラスト（もちろんご家庭で焼いたピザ生地でも構いません！）にピザソース大さじ1を均等に広げ、白銀ポークを散らします。モッツアレラチーズを乗せ、クレソンと菜の花を飾り付けていきます。クレソンはピザのふちを取り巻くように並べるとオリーブオイルの垂れを防げます。更にじゃことミニトマトを乗せます。

【3】トースターまたはオーブンに入れて、オリーブオイル大さじ1を回しかけ、ブラックペッパーを振りかけます。10分程、加減を見ながら焼いたら完成！

白銀ポークとモッツアレラチーズとオリーブオイルは最高の相性。菜の花の甘みとクレソンの辛み、じゃこのパリパリ感がアクセントとなり、非常に上品で身体にもうれしいピザの出来上がりです！旬のお野菜を上手にたくさん摂って、健康に毎日を楽しみましょう！